Cuisine - Mon Chaudron

Recettes de cuisine

  • Cuisine - Mon Chaudron

    Mon test i Companion XL, une aventure éclair

    J’ai de la difficulté pour cuisiner. Éplucher un légume est pratiquement impossible, le découper n’est pas envisageable vraiment non plus. Je n’ai pas la force nécessaire dans les doigts, simplement. Il y a dix jours, LeChat est rentré à la maison avec l’information que le Thermomix c’était formidable, alors j’ai cherché. J’ai une manière toute personnelle de recherche : intensive et intrusive, je sais tout des défauts et des qualités. Alors. Après beaucoup de discussions sur le net, de vidéos d’utilisateurs, de lecture d’avis de tout horizon (dans les cinq cents), d’une recherche approfondie des défauts et retours SAV de chacun (par exemple le Thermomix a l’air d’avoir quelques soucis…

  • #366 réels,  Cuisine - Mon Chaudron

    Aujourd’hui sucré – Biscuits au citron

      J’ai bien regardé ma cuisine, les yeux dans les yeux de ma faim. Il y avait hier et même tout à l’heure encore, les douceurs cuitent dans la cuisine de l’amie, ses citrons et son sucre roux. A quinze heures, mangés. Si l’énergie j’avais eu, cette recette j’aurais (re)fait : 400 gr farine, 150 gr sucre, 1 œuf, 2 jus de citrons, 12 cl huile, pincée de bicarbonate et sel. Mêler les farines et à part les liquides avec l’œuf, mélanger l’ensemble. Petites boules aplaties sur une plaque, 180° pendant 16 minutes à la chaleur de mon four – plus c’est épais, plus longtemps ça cuit. Mais d’énergie, point.  …

  • Cuisine - Mon Chaudron

    Une histoire de curry de pois chiches

    LeChat m’a proposé d’acheter une pince à pression pour que je n’ai pas à les coudre et pour protéger mes mains, il me propose de s’en servir lui-même, il fera lui ce que moi je ne peux pas faire et je l’aime chaque jour pour ce genre d’attention qu’il a, ces idées régulières qui soulagent mes journées. Je me ré-équipe donc, nous faisons un essai. J’ai reçu la pince ce matin, petite chose perdue dans un immense carton : je suis désespérée à chaque fois par ce genre d’ineptie. Les pressions elles, arriveront dans treize jours, que de temps perdu pour les bavoirs-bandana… Pour l’instant je ne peux donc pas…

  • Cuisine - Mon Chaudron

    Recette d’une crêpe de pommes

    Gourmandise au goûter : (pour oublier que j’ai le nanowrimo à faire et que je n’ai pas envie, je cuisine) Une crêpe de pommes, c’est des pommes dans une poêle et une pâte à crêpe par-dessus qui cuit pendant 20 minutes. Une recette très simple, que je loupe souvent parce qu’à chaque fois je me dis que je dois le couvrir, je mets le couvercle, ça gonfle sans cuire et ça devient détrempé, du coup je le mets un tout petit peu plus fort et je le brûle. Un classique chez moi. Sachez-le, c’est non. On met du papier d’alu pendant la cuisson en guise de couvercle, et c’est tout.…